EN PARALLELE RIESLING
La finesse de ce cépage a naturellement séduit Arnaud. Un vin élégant dans lequel l'aromatique le dispute à la minéralité pour notre plus grand plaisir.
Cépages
100% Riesling
Origine
France
Robe, nez & bouche
Sa robe est sublimé par un or pale brillant et limpide.
Le premier nez est très envoutant sur des notes de fruits à chair blanche et jaune, accompagnées de touches de fruits à coques et d’épices. Le second nez se sublime sur des notes de pêche, abricot, kumquat et de fleurs blanches.
En bouche l’attaque est franche et délicate avec une salinité très envoutante accompagnée de fruits à chair blanche et d’épices.
Très différent des riesling d’Alsace il sera se marier parfaitement avec vos crustacés ou vos viandes blanches.
En accord
Chez Omar, adresse favorite des foodies à Copenhague, on accompagne ce riesling d'une assiette de poulpe et chou-rave relevés par une vinaigrette au chili.
Conseils
Servir frais entre 8 et 10°C
Garde conseillée : A minima 7 ans.
