Aromatique, vibrant, précis.
Des arômes de fruits rouges bien mûrs soutenus par une finale épicée.
L’équipe du Copper Roots à Lyon sert volontiers cette cuvée avec le risotto aux champignons des bois, chips de parmesan.
Servir entre 12 et 13°C
Garde conseillée : A minima 5 ans.