Aromatique et frais le vin a un nez de fruits jaunes.
La bouche ronde et étoffée se déploie sur une fraîcheur tonique et une finale tendue.
Le restaurant Salon de Copenhague recommande Blanc Sain sur son plat « Dolphin » : turbot, saumon et homard en croûte sur un lit d’épinards.
Servir frais entre 12 et 13°C
Garde conseillée : A minima 5 ans.